桂花鱼的食性也为桂花鱼饲料养殖形成一定的阻碍。桂花鱼的吃食习惯是一饿就吃，平时没有固定的进食时间，加上平时喜欢聚集在水体底层，致使人工投喂饲料并不能很好把握其饥饿情况。而固定时间投喂的结果就是容易导致养出来的桂花鱼规格不统一，大鱼抢食厉害，到养殖后期就会出现大的越大，小的越小，大的可能达到1斤多，小的才3、4两。

       桂花鱼养殖发展多年，已经形成了配套的饵料鱼产业链，有一大批专门标粗饵料鱼以及做饵料鱼运输的人群。目前用桂花鱼饲料（麦鲮）喂养鳜鱼，一般是4斤饵料鱼长1斤桂花鱼，每斤饵料鱼平均成本4元，运输成本0.2元。桂花鱼饲料要发展，就必须挑战每年用于鳜鱼养殖的24亿斤，产值超过100亿元的饵料鱼市场。

       除此以外，还有国家是否会大力推动的疑惑。不同于生鱼和加州鲈的冰鲜饵料，桂花鱼饲料的饵料鱼一般为活的麦鲮鱼，是可以通过人工孵化培育生产出来的，不会损害海洋生物资源，也不会像冰鲜一样污染水体。桂花鱼饲料产业的发展甚至会影响现有饵料鱼产业人群的生计，有可能影响社会稳定。国家是否会如生鱼和加州鲈饲料一般，投入大量资金和人力去推动这一具有“破坏性创新”特点的产业发展？

       不管如何，桂花鱼饲料产业前景诱人，阻力也不小。我们希望看到通过饲料产业的发展，可以简化养殖操作，带动更先进养殖技术的出现，推动鳜鱼养殖产业升级。